Nel mondo del Retail è in atto un’evoluzione rapidissima, sulla spinta delle nuove abitudini e aspettative del consumatore e di una crescente integrazione con i canali online e mobile. Il punto vendita sta diventando sempre più una vetrina multi canale, la punta visibile di un iceberg, il nodo di una rete in cui il cliente è centrale e la domanda guida l’intero processo, richiedendo ... (Leggi tutto)
Eataly prepara il suo sbarco a Parigi. Ne ha dato notizia Le Figaro che ricorda le dichiarazioni del proprietario di Eataly, Luca Baffigo (socio di Oscar Farinetti) che aveva già espresso la volontà di aprire un Eataly a Parigi nel 2015 o nel 2016.
Prosciutto di Parma, caffè di Trieste e burrata di artigiani e agricoltori selezionati sono alcuni degli ingredienti di questo prevedibile successo, spiega il quotidiano francese.
Eataly ... (Leggi tutto)
Come consuetudine anche quest'anno è stato reso noto il rapporto 2014 di Coop su consumi e distrinuzione. Emerge che dal 2007 a oggi se ne sono andati 15 punti percentuali di pil, circa 230 miliardi di euro, ciascun italiano ha visto ridursi il suo reddito di 2700 euro e il 40% del salario se ne va per le spese della casa. I consumi restano fermi, ma cresce il binomio fra cucina e tecnologia.
La fotografia di un paese che «si è fermato ... (Leggi tutto)