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Eataly - Farinetti: Apriamo a Istanbul, Dubai, Chicago e Mosca

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Creato: Giovedì, 13 Giugno 2013 19:32

Pensa in grande Oscar Farinetti, presidente di Eataly: oltre ai 21 negozi-ristoranti aperti in Italia arriva quello di Bari in luglio - l'unico nel Meridione dove "non abbiamo altre opzioni". Ma ne ha in progetto "quattro in Italia, poi faremo ancora Verona nel 2015 e poi ci fermiamo un attimo perché vogliamo andare all'estero" ha detto a TMNews a margine del convegno "La grande cucina- Una grande eccellenza italiana". I progetti per l'estero sono già chiarissimi: "Quest'anno apriamo a IStanbul, Dubai e Chicago" annuncia Farinetti. "Il prossimo anno faremo Mosca, San Paolo del Brasile e Filadelfia o Los Angeles. L'anno dopo ancora, Londra: New York II la vendetta". Fino adesso nel vasto mondo la catena Eataly era solo in Giappone e appunto a New York. Anche sulla grande sede di Roma a Ostiense, che compirà un anno giusto giusto il prossimo 21 giugno, il torinese Farinetti è più che soddisfatto: quasi 70 milioni di fatturato e una media di 30mila visitatori il sabato e la domenica, diecimila nei giorni feriali.