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Come pulire un’affettatrice professionale e ottenere tagli perfetti
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- Creato: Martedì, 20 Gennaio 2015 09:13
È fondamentale, al fine di ottenere il risultato di taglio atteso e di mantenere le qualità organolettiche, scegliere il giusto modello di affettatrice, idoneo al prodotto da affettare.
È altrettanto vero che una volta acquistata la propria affettatrice bisogna prendersene cura, cercando di mantenerla nel miglior modo possibile.
Partendo, ad esempio, dalla pulizia dell’affettatrice stessa, delle sue lame e di ogni suo componente.
Una ... (Leggi tutto)
Novità legislative per le carni suine, ovine, caprine e volatili
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- Creato: Domenica, 09 Novembre 2014 10:34
Il 14 dicembre 2013 è stato pubblicato sulla Gazzetta europea il Regolamento di esecuzione (UE) n. 1337/2013 della Commissione, del 13 dicembre 2013, che fissa le modalità di applicazione del regolamento (UE) 1169/2011 del Parlamento europeo per quanto riguarda l'indicazione del paese di origine o del luogo di probìvenienza delle carni fresche, refrigerata o congelate di animali di specie suine, ovine, caprine e di volatili.
Oggetto e ... (Leggi tutto)
Luce ai nanotubi di carbonio, e i Led sono già vecchi
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- Creato: Lunedì, 20 Ottobre 2014 19:40
La nuova scoperta illuminotecnica di un team di scienziati della Tohoku University che potrebbe mandare presto in soffitta anche i pluripremiati LED. Più efficienti dei diodi a emissione luminosa ed in grado di consumare quantità di energia bassissime.
"Come le lampade a bulbo hanno illuminato il ventesimo secolo, i Led saranno le luci del ventunesimo secolo” ha scritto la Fondazione Nobel, nell’assegnare il premio di quest’anno agli ... (Leggi tutto)
Il negozio del futuro? Si vende ma non si compra!
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- Creato: Lunedì, 21 Luglio 2014 08:34
Gli aeroporti, le stazioni ferroviarie e i musei stanno diventando spazi dello shopping, mentre il punto di vendita si sta trasformando in un luogo che risponde a logiche post-commerciali, un negozio in cui non si vende, ma si compra: un incrocio di strade e di percorsi, destinato ad ospitare eventi. Il negozio diventa "snodo" e punto di scambio, hubda qual partire, per lanciarsi in nuove esplorazioni del tessuto urbano e del sistema ... (Leggi tutto)
Come avviare una e-commerce
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- Creato: Giovedì, 01 Maggio 2014 18:22
Nel 2013 l'e-commerce ha rallentato la sua corsa, con una crescita per la prima volta a una cifra (+6%). Due settori hanno avuto una decrescita significativa.
L'editoria ha subito un calo di oltre il 20%, ed è stata assorbita in gran parte dal settore dei centri commerciali on line. Si è persa progressivamente la divisione dei siti dedicati esclusivamente ai libri. Il settore salute e bellezza ha visto un calo del 19%. Il mercato ... (Leggi tutto)
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